(四)您在德國的生活對您的設計有何影響？
Wie hat Sie der Aufenthalt in Deutschland desigentechnisch beeinflusst ?
1969 鄭源錦Paul Cheng留學德國埃森造型大學(Essen University)期 間， 對德國的印象
(1)設計教育：
德國大學教學的方式與台灣完全不同。 剛到德國大學時，學校工業設計系的Stefan Lenygel主任告訴我，常常和德國同學在一起，你會很自然的瞭解設計的研究工作。剛 開始時令人很不習慣，與德國人還不熟悉時，大部分的人都冷靜寡言，不易親近。必 須經過相處時間瞭解之後，才會領會出德國人的誠懇與親切感。 德國強調設計功能分析，合理的運用與構想創新。認為沒有創新的構想，等於沒有設 計。
(2)主食：
馬鈴薯、香腸、乳酪、啤酒為德國人每天的主食與飲料。餐廳、大飯店均如此，蒸烤 豬腳與酸菜配料為特別之美食。
馬鈴薯的烹飪有炒、蒸、炸、烤方式。包括切成方塊或切片，與炸的薯條。及蒸煮攪 拌成馬鈴薯泥。
啤酒的種類與品牌很多，包括生啤酒、淡啤酒、老啤酒與黑啤酒；德國中部的多特蒙 德(Dortmund)是德國最大的啤酒城。該城啤酒品質優越，堪稱世界第一。 周末，室內或戶外的啤酒店均經常客滿。有不少專門供應啤酒的啤酒店。 人類休閒活動的生活環境很重要，德國的啤酒店正是其國民生活環境特色之一。
(3)整潔習慣：
家庭三餐用品的碗盤碟子等，平時均保持整潔。我有一次到德國人的家庭作客， 用餐前以台灣人的習慣，好意幫他們擦拭碟盤，結果德國女主人迷惑的問我餐
具不乾淨嗎？日常生活如此，街道也保持乾淨，幾乎街道每隔一段距離就會有 一個垃圾桶，街道上看不到紙屑、菸蒂。
(4)百貨公司：
1967年代，在德國看到百貨公司令人震撼，規模龐大，提供的貨物應有盡有， 商品設計的時尚性與品質，均令人感到舒適。通常他們的百貨公司稱呼為考夫 浩斯(Kauf Haus)。在這裡，令人感受到德國的創新設計與品質舒適的追求， 比亞洲進步。
當然，2020年代的今天，台灣的大型百貨公司與超級市場，均國際化，並且非 常普及。
(5)守法與禮節：
德國人因為守法，一切講究原則與規定。做事都依規定與原則執行。譬如街道 上過馬路，斑馬線行人優先，車子一定讓人先行，街道的紅綠燈是守法的依據。 德國人也很重視禮節，越到鄉下越有禮貌。到鄉村去走動之時，即使互相不認 識，人們也會向你打招呼：早安、午安、晚安。
(6)德國人的智慧：
德國冬季寒冷時間很長，因此德國人創造了暖氣，靠牆邊有秩序的整排裝置解 決寒冷，並創造了生活的溫馨感。近年來台灣出現北歐式的暖氣，便是德國的 創造發明傳過來的產品。溫度隨意調整並且有安全性，所以要講設計，德國人 真的是令人敬佩的國家。
(7)德國的設計優質形象：
A.德國工作聯盟(Deutscher Werkbund，簡稱DWB)與德國包浩斯 (Bauhaus)，不僅在德國提倡創新的構想設計，其設計實務與教育的理念也 影響全世界。
B.德國的企業均有優秀的工業設計師。 與台灣交流的設計師有數位：Mr.Dieter Rams是Braun企業的設計主管，是
漢堡大學的教授，Mr.Stefan Lengyel是德國埃森造型大學工業設計系主任， 是德國工業設計協會的理事長，Mr.Fritz Frenkler是德國青蛙設計公司的主 管，該公司影響美國的IPhone手機的感性造型設計( Form Follow
Emotion )，Mr.Frank Sander是德國Rheinland-Pfalz Trier大學的設計教授， 曾經擔任台灣生產力中心的設計計畫顧問，並擔任鄭源錦留學德國之口試委 員。Mr.Helge Hoeing於1972至1974年擔任台灣大同公司工業設計組長，是鄭 源錦在德國埃森福克旺造型大學(Essen Folkwang / University)的同班同學。 他們對台灣的工業設計界均有影響。
C.德國的車輛設計馳名世界
Porsche保時捷、VW-Volkswagen福斯汽車、Benz賓士、BMW-Bayerische Motoren Werke AG或Bavarian Motor Works、Audi奧迪。德國的車輛設計因 為實用耐用，合乎人體工學，造型曲線合理，表面處理品質精緻，代表德國 馳名全世界優質的產品設計形象。
D.德國音樂影響全世界
德國的各種音樂器具均品質優秀馳名，尤其是鋼琴以及各式的風琴，特別是 教堂音樂的管式風琴。 1970年代德國埃森福克旺造型大學是著名的工業設計及音樂藝術的研究教育 學府。我在此就讀時，到音樂研究所的大教堂觀摩教師群的教學示範演奏會。 一位教師在講台上拉小提琴，每拉一片段，另一位教師即解釋它的演奏原理。 小提琴的演奏技術實務，搭配理論的產生，讓聽眾體會德國的音樂實務與理 論的合一研究。
E.德國的醫學及醫藥品質令人敬服 有一次我乘德航的途中，突然間腹部劇痛，鼓起勇氣向空中小姐表示肚子痛， 有沒有藥物可以買？空中小姐立即給我兩粒阿斯匹靈，真是奇蹟，我吃了一 顆後，不久肚子即恢復正常。 在我的經驗中，德國藥品品質世界第一，其次我也深信日本與台灣的藥品相
當的良好。
(8)iF是德國最早的優良產品設計標誌：
1969年間，在德國的語言訓練中心時，有專人帶我們留學生到德國東北部的大 城漢諾威(Hannover)參觀國際大展。展覽場最令人震撼的就是各式各類大小型 以及非 常高 而巨 大的 挖土 機的 展示 ， 同時 最令我 注目 的是 iF 館。 iF 就是 Industrieform，意思是工業造型優良設計獎。德國的iF標誌是德國優良產品設 計的形象。
1980年之後，在德國的中部埃森(Essen)城市所創立的紅點：Red Dot，由於在 國際宣傳推廣甚力，因此，Red Dot與iF均成為德國優良設計的著名標誌。
我於1981年建立台灣的優良產品設計標誌。2000年之後，台灣的優良設計標誌 演變成「台灣的精品設計Taiwan Excellence 」。
A.我從德國返回台灣台北大同公司工業設計部門服務 時，因應林挺生董事長之意，在大同半月刊撰寫連載
「留德回憶錄」。台北士林高中國文科曹永祥老師的推 薦，1976年11月由志文出版社將此「留德回憶錄」出版 成書，並由大同半月刊吳榮斌主編的提議，將此書命名 為「西歐旅情」。至1979年9月三版，暢銷15000本。
B.德國留學生返台後，與1979年成立中德技術合作研 究會(Carl Duisberg Association / TAIWAN)。宗旨是 促進台灣與德國之間的技術交流合作研究。我當然也 加入為會員。2021年，為了順應國際趨勢，改名為 臺德科技協會。
C.德國返台的廖瑞揚博士，臺德科技協會會員。在 新竹竹北市成立德國式烘培文化的BACKHAUS，提供 各種各式的德國點心與麵包。廖博士將德國美食文 化融入台灣，令臺德科技協會會員們印象深刻。
https://reurl.cc/akQmWG
發表迴響